103年下半期~食安問題愈演愈烈，為了自身健康，有空還是自行[多下廚]為宜。
材料：
日本山藥1/2條(口感細緻滑潤)、排骨約1斤、蔥白切段(3~4人份)
配料:
紅棗10顆、枸杞1-2大匙、鹽、紹興酒少許。
做法：
(1)加入兩大碗水煮開，將排骨洗淨置入鍋內，全部燙煮變色後，撈出洗淨泡沫。
(2)排骨及配料置入另一湯鍋加水淹過，蓋上鍋蓋大火煮開改小火續煮20分鐘。
(3)最後加入枸杞及紹興酒續煮約5分鐘。
(4)洗淨山藥切塊，加入排骨湯中煮開續煮約5分鐘即可。
品質好的山藥可生食，喜歡脆口山藥只要加入排骨湯加熱即可，
喜歡柔軟綿密則再煮至少10-15分鐘，這樣的口感老爸及媽咪(老人)都能食用。
P.S:山藥洗淨削除外皮，皮膚容易過敏者[最好戴上手套]操作。
職業婦女關於煮晚餐這檔事，看天氣決定~冷就褒湯喝~衛生安全完全自己掌控。
且必須剛好天時(有多餘時閒)、地利(時間又配合得宜)、人和(心情愉快)，
就會自動採買食材~下廚了。
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