●魷魚螺肉蒜●是一道«經典~老台菜»，
也是一道過年圍爐常出現在餐桌上的年菜料理。
正如它的名，
整道湯品是以螺肉、魷魚和蒜苗為主要食材。
再加上冬筍，湯頭更增添了鮮甜的高湯味。
Q甜的螺肉，爽脆的筍片，吸飽湯汁的蒜白，
輕鬆燉煮出一整鍋的鮮美好滋味！！
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今晚的佳餚豐富，所以就不添加豬小排，圍爐菜另準備
有起雞意義的白斬雞及韮黃牛肉，還有大明蝦。
●作法●
1.備好所有食材。
2.乾魷魚[事先]用鹽水泡發1-2小時後，洗淨切條狀。
3.豬小排事先汆燙並洗淨。
4.螺肉與湯汁分開盛裝。
5.冬筍去殼切薄片。
6.蒜苗切成4cm長段，蒜白和蒜綠分開。
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兔崽子說這週末就要畢業旅行→穿美美的泳裝●漫步長灘島●，
不要再餵她宵夜了啦！
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